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Préparer le persil :
Rince soigneusement le persil à l’eau froide pour enlever la terre et les impuretés. Égoutte bien ou sèche-le doucement avec un torchon propre ou de l’essuie-tout. -
Couper les tiges :
À l’aide d’un couteau, coupe 1 cm à la base des tiges (comme pour des fleurs). -
Mettre dans un bol :
Remplis un bol d’environ 2 à 3 cm d’eau froide. Plonge les tiges du persil dans l’eau, les feuilles doivent rester hors de l’eau. -
Couvrir :
Recouvre le persil avec un sac plastique sans trop le serrer. Tu peux le fixer avec un élastique autour du bol si besoin. L’idée est de créer une mini-serre. -
Réfrigérer :
Place le tout dans la partie basse du réfrigérateur (bac à légumes ou étagère du bas).
Change l’eau tous les 2-3 jours pour éviter qu’elle ne croupisse.
