Préparation de la sauce :
Mélanger la sauce soya, la moutarde, l’ail émincé, l’assaisonnement barbecue, le sel et l’aneth. Bien mélanger les ingrédients. La sauce est prête.
Préparation des courgettes :
Épluchez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Ajouter le paprika et la farine, bien mélanger.
Friture des courgettes :
Faites frire les courgettes dans une poêle à feu vif avec une petite quantité d’huile végétale jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant constamment. Mettez les courgettes frites dans un bol.
Mélanger avec la sauce :
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