Instructions
1. Préparez la sauce secrète :
dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, les cornichons, la poudre d’ail, le paprika et le poivre noir. Réservez au réfrigérateur quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
2. Façonnez et saisissez les galettes :
Divisez le bœuf en 4 portions et façonnez-les en rectangles ou en galettes rondes légèrement plus grandes que votre pain (elles vont rétrécir). Assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Faites cuire dans une poêle à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirez et réservez.
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