Instructions
Cuisson du bœuf :
Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché et l’oignon coupé en dés, et faites cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré et l’oignon tendre. Égouttez l’excédent de graisse.
Ajoutez l'ail et les épices :
incorporez l'ail haché, la pâte de tomates (ou le ketchup), la sauce Worcestershire, le paprika fumé, le sel et le poivre. Laissez cuire 1 minute pour rehausser les saveurs.
Ajoutez les liquides et les pâtes :
versez le bouillon de bœuf et le lait. Incorporez les pâtes crues en veillant à ce qu’elles soient bien immergées. Portez à légère ébullition.
Laisser mijoter :
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser cuire pendant 12 à 15 minutes , en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que la majeure partie du liquide soit absorbée.
Ajouter le fromage :
Incorporer le cheddar râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu et crémeux. Rectifier l’assaisonnement.
Pour servir :
garnir de fromage supplémentaire, de persil ou de morceaux de bacon croustillants. Servir chaud pour un repas réconfortant par excellence.
Description
Ce plat reprend tous les ingrédients qui font le charme d'un cheeseburger : du bœuf savoureux, une sauce relevée et du fromage fondant, le tout réinventé en pâtes onctueuses et riches. Les pâtes tendres s'imprègnent de la sauce au bœuf et au fromage, offrant une explosion de saveurs à la fois gourmande et familière. C'est un mélange irrésistible de plats réconfortants et authentiques, avec tout le charme d'un classique des diners américains.
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