Paris a perdu la moitié de ses boucheries-charcuteries en vingt ans les boucheries halal ont le vent en poupe

6. Consommation alimentaire diversifiée

Cette diversification de l’offre alimentaire contribue à enrichir l’expérience culinaire des habitants et des visiteurs de  Paris, qui ont accès à une multitude de saveurs et de spécialités culinaires, allant des traditions françaises aux cuisines du monde entier.

7. Préférences des consommateurs

Les préférences des consommateurs évoluent également, mettant en lumière l’importance accordée à la traçabilité des produits, à leur mode de production et à leur impact sur la santé et l’environnement.

8. Habitudes alimentaires urbaines

Dans un contexte urbain comme celui de  Paris, les habitudes alimentaires sont en constante mutation, influencées par des facteurs sociaux, culturels et économiques qui façonnent le paysage gastronomique de  la ville lumière