1Dissoudre la levure dans l’eau tiède.
Mélangez la pincée de sel avec la farine et ajoutez le mélange levure/eau. Mélangez à la fourchette jusqu’à ce que la pâte soit lisse (elle doit être encore très collante). Laisser lever 1 heure recouverte d’un linge humide (la pâte doit doubler de volume).
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