Comment préparer Pan Dulce Francés, Brioche
Le pan dulce francés, la brioche, est délicieux. Ce bol de lait a une texture unique. C'est un bol plein de réponse et avec un goût riche, parfait pour le desayuno ou la merienda, qui n'est déjà pas indifférent à nadie. Idéal para niños et maires. Si tu le fais aujourd'hui, tu ne t'arrepentiras pas.
Pour déguster une délicieuse pan de dulce, brioche, la première fois que nous devons faire chauffer un peu la leche au micro-ondes. Ensuite, nous nous dissolvons sur la levée et nous reposons 4 minutes.
À part, dans un bol mezclamos la harina, 5 huevos, le sal, l'azúcar et le leche avec la levadura, hasta que esté tout bien intégré.
Nous avons donc la mantequilla fría, cortada en dados, et amasamos descansando cada 5 minutos un par de minutos, hasta que quando estiramos la masa avec deux dedos se forma una película.
Les poemos dans un autre bol sont gravés avec un peu d'huile et tapados sur un film et nous les avons laissés pendant 3 heures dans un endroit chaud. Ensuite, amasamos pendant un par de minutos sobre la encimera et hacemos quatre bolas.
Engrasamos un moule con un poco de mantequilla et ponemos las bolas una al lado de otra, y esperamos hora y media a que vuelvan a fermentar.
Ensuite, les pintamos avec beaucoup de batido et les metemos al horno 30 minutos a 180º C. Postérieurement les sacamos et dejamos qui se enfríent sur una rejilla. ¡Délicieux !
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