Préparation de la pâte :
Préchauffer le four à 190 °C (thermostat 6). Déposer le pain plat sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza. Badigeonner légèrement la surface du pain plat d'huile d'olive.
Garniture :
Répartir les tranches de poire uniformément sur le pain plat. Parsemer uniformément de fromage bleu émietté et de noix. Saler et poivrer légèrement. Cuisson du pain plat :
Enfourner et cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le pain plat soit croustillant et que le fromage soit fondu et gratiné.
Garnir et servir :
Arroser de miel après la sortie du four. Si désiré, garnir de roquette fraîche pour une touche épicée. Couper en parts et servir chaud.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 22 minutes | Calories : 220 par portion | Portions : 4
