Découvrez comment faire un pan de marroquí à sartén (batbout) , un pan d'esponjoso traditionnel et facile à préparer sans chaud. Idéal pour rapporter de la viande, des verduras ou servir comme accompagnement.
🌍 ¿Qué es el Batbout?
Le combat est un pan traditionnel de Marruecos, également connu comme pan marroquí à sartén . Se cuisiner directement sur une plancha ou un sartén, sans nécessité de cuisson, et se caractérise par :
Textura suave y esponjosa
Intérieur hueco perfecto para rellenar
Cocción rápida
Ingredientes simples
Il est très populaire dans la cuisine du nord de l'Afrique et peut être servi avec des tajines, des viandes spéciales ou comme un bocadillo.
🛒 Ingrédients pour pan marroquí casero (8 à 10 unités)
500 g de farine de blé
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
7 g de levadura seca (ou 20 g de fraîche)
300 ml d'eau tibia (environ)
1 cucharada d'huile d'olive
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