Ingrédients 1 œuf 80 g de sucre 40 g de fécule de maïs 400 ml de lait 70 g de beurre (Merteca) 10 g de sucre vanillé 340 g de farine 170 g de beurre froid (pour la pâte) 120 ml d’eau 1 cuillère à café de vinaigre à 9% la suite en page suivante
En tant que chef passionné par la texture et la saveur, je peux affirmer sans hésiter que ces pancakes moelleux sont exceptionnels. Chaque bouchée est moelleuse, aérienne et juste ce qu’il faut de beurre. Que vous prépariez un petit-déjeuner réconfortant pour le week-end ou que vous vous régaliez en semaine, cette recette vous offrira des pancakes qui … Read more
Avec l’âge, conserver souplesse et dextérité dans nos mains devient crucial pour préserver notre indépendance et notre qualité de vie. Étonnamment, un simple mouvement – étirer l’ annulaire avec le pouce et le maintenir quelques secondes – peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé, en particulier chez les personnes âgées. Cela peut paraître trop simple pour … Read more
Ce gâteau froid aux fraises sans gélatine ni crème apporte une douceur fruitée et légère à la fin d’un repas. Il associe une génoise moelleuse, une crème aux fraises soyeuse et une finition de fraises caramélisées. Parfait pour profiter des premières fraises ou surprendre vos invités sans utiliser de gélatine. Pourquoi vous allez adorer cette … Read more
Des tranches fines de concombres s’associent à la carotte râpée, la tomate, et l’oignon rouge, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse au yaourt grec, mayonnaise légère et citron. L’aneth frais relève subtilement les saveurs tandis que le croquant des graines grillées complète l’ensemble. Rafraîchie au réfrigérateur, cette salade colorée et équilibrée dévoile toutes ses … Read more
Cette salade de pommes de terre façon piémontaise est un incontournable des grandes tablées estivales ou des pique-niques généreux. Elle marie des saveurs simples et des textures variées pour accompagner toutes vos envies conviviales. Les ingrédients classiques comme les œufs durs et les cornichons croquants sont rehaussés ici par une sauce crémeuse maison et un … Read more
Dans le vaste domaine de la santé naturelle, deux ingrédients se distinguent par leur efficacité : l’ail et le clou de girofle. Utilisés depuis des siècles en médecine traditionnelle, ils se sont révélés d’excellents alliés pour renforcer l’organisme et traiter diverses maladies. Dans cet article, nous examinerons les bienfaits surprenants de l’ail et du clou … Read more
Nos pieds supportent tout le poids de notre corps pendant des décennies. Après 65 ans, les problèmes circulatoires, les problèmes articulaires, la peau sèche, les ongles cassants et les callosités deviennent plus fréquents. Leur entretien est souvent négligé, mais cela peut entraîner des difficultés à marcher, des douleurs chroniques et même des problèmes de mobilité. … Read more
Cette salade libanaise marie la fraîcheur des tomates à une sauce onctueuse de poivron et d’ail, relevée au sumac et paprika fumé. Un plat savoureux qui ne demande que 10 minutes de préparation. Cette salade de tomates me ramène directement sur les terrasses ensoleillées de Beyrouth. Je l’ai apprise lors d’un voyage chez une amie … Read more
Si vous rêvez d’une glace crémeuse, délicieuse et ultra-facile à réaliser, cette recette est faite pour vous ! Après l’avoir testée à la maison, je peux vous le garantir : elle est encore meilleure que celles du glacier ! En plus d’être économique, vous pouvez varier les saveurs et la réaliser selon vos envies. Envie … Read more
