Astuce pour la cuisson du foie : enlever l’odeur forte et le laisser tendre
Le foie est un abat peu apprécié. En effet, il a parfois un arôme très prononcé et/ou est dur et difficile à mâcher. Il existe des solutions très simples à appliquer. Je vous donnerai également quelques recettes qui vous aideront à résoudre facilement ces problèmes de foie courants. En plus d’être l’un des abats les … Read more