Découvrez un gratin généreux mêlant courgettes fraîches, rondelles de tomates, mozzarella fondante et une touche de crème. Les légumes sont d’abord sautés à la poêle avec oignons et thym, avant d’être recouverts d’un mélange onctueux d’œufs, crème et épices. Le tout est délicatement doré au four, offrant une texture fondante et un parfum méditerranéen irrésistible. … Read more
Ingrédients: – 220 g de mascarpone – 250 g de quark (Magerquark) – 220 g de crème de fromage blanc (par exemple d’Onken avec 0,2% de matière grasse) – 220 g d’endurance – 1 tablette de chocolat blanc – 1/2 Packung Himbeeren (TK) – 150 g de sucre Préparation : LA SUITE EN PAGE 2
Préparez une crème dessert à la vanille maison avec des ingrédients simples : lait entier, jaunes d’œufs, sucre, maïzena et vanille. Chauffez le lait, blanchissez les jaunes avec le sucre, incorporez la maïzena, ajoutez le lait chaud, puis faites épaissir sur feu doux. Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir. Une touche de cannelle … Read more
Mais mon mariage était très différent de ce dont j’avais rêvé. Ma femme se moquait constamment de moi parce que j’avais un salaire « moyen », malgré mon travail dans l’entreprise de son père. Je vivais dans la peur : de ses caprices, de ses exigences et, pire encore, du mépris de mon beau-père. … Read more
Ingrédients 1 œuf 80 g de sucre 40 g de fécule de maïs 400 ml de lait 70 g de beurre (Merteca) 10 g de sucre vanillé 340 g de farine 170 g de beurre froid (pour la pâte) 120 ml d’eau 1 cuillère à café de vinaigre à 9% la suite en page suivante
En tant que chef passionné par la texture et la saveur, je peux affirmer sans hésiter que ces pancakes moelleux sont exceptionnels. Chaque bouchée est moelleuse, aérienne et juste ce qu’il faut de beurre. Que vous prépariez un petit-déjeuner réconfortant pour le week-end ou que vous vous régaliez en semaine, cette recette vous offrira des pancakes qui … Read more
Avec l’âge, conserver souplesse et dextérité dans nos mains devient crucial pour préserver notre indépendance et notre qualité de vie. Étonnamment, un simple mouvement – étirer l’ annulaire avec le pouce et le maintenir quelques secondes – peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé, en particulier chez les personnes âgées. Cela peut paraître trop simple pour … Read more
Ce gâteau froid aux fraises sans gélatine ni crème apporte une douceur fruitée et légère à la fin d’un repas. Il associe une génoise moelleuse, une crème aux fraises soyeuse et une finition de fraises caramélisées. Parfait pour profiter des premières fraises ou surprendre vos invités sans utiliser de gélatine. Pourquoi vous allez adorer cette … Read more
Des tranches fines de concombres s’associent à la carotte râpée, la tomate, et l’oignon rouge, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse au yaourt grec, mayonnaise légère et citron. L’aneth frais relève subtilement les saveurs tandis que le croquant des graines grillées complète l’ensemble. Rafraîchie au réfrigérateur, cette salade colorée et équilibrée dévoile toutes ses … Read more
Cette salade de pommes de terre façon piémontaise est un incontournable des grandes tablées estivales ou des pique-niques généreux. Elle marie des saveurs simples et des textures variées pour accompagner toutes vos envies conviviales. Les ingrédients classiques comme les œufs durs et les cornichons croquants sont rehaussés ici par une sauce crémeuse maison et un … Read more
