👩🍳 Comment faire une tortilla de patata, cebolla et calabacín paso a paso
1️⃣ Préparer les légumes
Pelez les patatas et les cornets sur des tiges fines.
Lave le calabacin et le cortalo dans les médias lunaires.
Corta la cebolla en Juliana.
2️⃣ Pochar las verduras
Calienta l’huile en una sartén amplia.
Ajoutez les patates, la cebolla et le calabacin avec une pizca de sal.
Cuisiner à feu moyen-bas pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que nous soyons tiers.
3️⃣ Mezclar avec les huevos
Escurre el exceso de aceite.
Battez les huevos dans un bol et ajoutez les verdures. Mezcla bien.
4️⃣ Cuajar la tortilla
Vierte la mezcla en la sartén caliente con un peu d’huile.
Cuire 3 à 4 minutes par chaque côté, selon le point souhaité (plus ou moins gros).
🔥 Conseils pour une tortilla parfaite
✔ Cocina las verduras lentement pour queden suaves.
✔ Utilisez des fresques huevos pour une meilleure saveur et texture.
✔ Si vous préférez plus, réduisez le temps de cuisson.
✔ Attendez 5 minutes avant de servir.
🥒 Variations de la tortilla de patatas
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Sans oignon
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Con queso rallado
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Avec des épines
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Version au four
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Tortilla ligera avec moins d'huile
❓ Questions fréquentes (FAQ SEO)
¿Se puede hacer al horno?
Oui, à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.
¿Cuánto dura en la nevera?
Jusqu’à 2 jours bien réfrigéré.
¿Se puede congelar?
Non, ce n’est pas recommandable, tu as perdu la texture.
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