Méthode de préparation :
1. Préparez le mélange d’œufs : battez les œufs, le sel, le paprika, le poivre noir, le lait et le fromage. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Préparez les légumes : faites revenir l’oignon, la carotte, le poivron, les champignons et l’ail dans l’huile végétale. Assaisonnez de sel, de paprika et de poivre noir. Ajoutez le jambon haché et mélangez bien.
3. Assembler l’omelette : Verser le mélange d’œufs sur les légumes et le jambon. Parsemer de ciboulette ciselée.
4. Cuire l’omelette : cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme.
Suggestions de présentation :
Servir avec du pain frais ou des toasts.
Accompagner d’une simple salade verte.
Garnir de crème fraîche ou de yaourt grec.
Déguster avec une sauce piquante ou une salsa.
Cette omelette aux légumes au four est l’une de mes recettes préférées, car elle est facile, nutritive et tout le monde l’adore. Je la prépare toujours à la maison pour les repas de famille, et le meilleur, c’est qu’on peut varier les ingrédients et innover en saveur à chaque fois.
