Ingrédients:
1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
Instructions:
Retirez l’étiquette de la boîte en vous assurant qu’il ne reste aucun résidu de papier.
Placez la boîte de conserve sur le côté dans la mijoteuse. Vous pouvez cuisiner plusieurs canettes pour une plus grande quantité.
Remplissez le pot d’eau, en couvrant les canettes d’au moins 2 pouces pour éviter une accumulation de pression et une éventuelle explosion.
Cuire à feu doux pendant 8 heures. Retirez délicatement la canette chaude avec des pinces.
Laissez la boîte refroidir complètement à température ambiante pour obtenir la consistance parfaite du caramel.
Ouvrez la boîte refroidie pour révéler votre caramel maison, un délice doré pour n’importe quel dessert.
Variantes et suggestions :
Pour un caramel plus léger, réduisez le temps de cuisson à 6 heures.
La sécurité avant tout : n’ouvrez jamais une canette chaude pour éviter les brûlures causées par l’éruption du contenu.
Préparez du caramel en grandes quantités et conservez les boîtes de conserve non ouvertes dans votre garde-manger.
Ajoutez une pincée de sel marin ou une demi-cuillère à café d’extrait de vanille après refroidissement pour plus de saveur.
Pour ceux qui aiment les aventures culinaires, ce caramel peut également être réalisé à la cocotte minute en 40 minutes environ – suivez toujours les consignes de sécurité de votre cocotte minute !
Et voilà : une recette de gâteau au fromage à la crème facile mais somptueuse, prête à rehausser n’importe quelle réunion avec sa délicieuse saveur. Essayez-le et voyez comment il deviendra un favori populaire !
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