Œufs farcis
1. Faire bouillir les œufs
Placer les œufs dans une casserole et les couvrir d’eau. Porter à ébullition, puis couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 12 minutes. Ensuite, transférez les œufs dans un bol d’eau glacée pour qu’ils refroidissent.
2. Préparez la garniture
Épluchez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes et placez-les dans un bol à mélanger. Ajouter la mayonnaise, la sauce moutarde, la sauce piquante, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
3. Remplissez les blancs d’œufs
Versez ou versez le mélange de jaunes dans les moitiés de blancs d’œufs.
