Préchauffez le four à la température de préchauffage. Allumez le four à 180 degrés Celsius (360 degrés Fahrenheit). Réservez un plat de cuisson et enduisez-le d’huile d’avocat.
Préparez le mélange d’avoine : faites chauffer le lait et mélangez-le avec l’avoine dans un bol moyen. Pour que l’avoine ramollisse, laissez-le reposer quelques minutes.
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Combinez les substances : faites fondre le beurre dans un plat séparé et fouettez les œufs et la vanilline. Ajoutez le mélange de pommes et de noix hachées et remuez.
Incorporez : une fois que les flocons d’avoine se sont détachés, ajoutez le mélange d’œufs et remuez jusqu’à ce que tout soit complètement incorporé.
Pour la cuisson, répartissez uniformément le mélange sur un plat de cuisson préparé. Faites cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que les bords soient dorés.
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Reposez-vous un peu avant de servir : laissez-le reposer un peu avant de le couper. Réchauffez-le avant de servir.
Pour une touche sucrée supplémentaire, essayez de le servir arrosé de sirop d’érable ou de miel.
Faites-en un petit-déjeuner complet en le servant avec des fruits frais et une cuillerée de yaourt grec.
Conseils d’un chef Ezoic :
Pour plus de croquant et de goût, n’hésitez pas à utiliser le type de noix de votre choix, comme des noisettes, des noix de pécan ou des amandes.
Ajoutez des fruits secs, comme des canneberges ou des raisins secs, pour un boost sucré et texturé.
Si vous préférez ne pas consommer de produits laitiers, vous pouvez remplacer le lait par du lait d’amande, d’avoine ou de coco.
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