Préparation :
Cassez le chocolat en morceaux.
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, la farine, le sucre, le sel, le lait, le sucre vanillé, la levure chimique et les œufs jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou garnis de caissettes en papier.
Répartissez les morceaux de chocolat sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’une lame de couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir quelques minutes et vos muffins sont prêts à être dégustés !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 30-35 minutes
Portions : 12 muffins
Variations et Conseils
Vous pouvez ajouter des ingrédients variés pour personnaliser vos muffins.
Par exemple, remplacez le chocolat par des fruits frais ou secs comme des bananes écrasées, des noix ou des raisins secs.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la compote de pommes à la place du beurre ou du lait d’amande au lieu du lait classique.
N’hésitez pas à ajouter un peu de cannelle ou de zestes d’agrumes pour varier les saveurs.
Comment conserver
Les muffins peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours à température ambiante.
Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Placez-les dans un sac congélation et congelez-les jusqu’à 3 mois.
Pour les réchauffer, passez-les quelques secondes au micro-ondes ou au four.
Informations nutritionnelles
Chaque muffin contient environ 200 calories, avec une teneur modérée en graisses (principalement du beurre) et en sucre.
Ils apportent également une quantité modeste de protéines grâce aux œufs.
