Instructions de préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6). Cela permettra aux quartiers de pommes de terre de cuire uniformément et de devenir bien dorés et croustillants. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
2. Préparer les pommes de terre
- Lavez soigneusement les pommes de terre pour enlever la terre.
- Séchez-les avec un torchon propre.
- Coupez-les en quartiers de taille égale pour une cuisson uniforme. Conserver la peau apporte de la texture et des nutriments.
3. Préparer le mélange d'œufs
- Cassez les œufs dans un grand bol et fouettez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter le sel, le cumin, le paprika et la poudre d'ail.
- Bien mélanger pour que les assaisonnements soient uniformément répartis.
4. Enduire les coins
- Déposez les quartiers de pommes de terre dans le mélange d'œufs.
- Mélanger délicatement jusqu'à ce que chaque morceau soit entièrement enrobé.
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