7. Préparez les garnitures :
Pendant que le gratin de pommes de terre est au four, coupez les 4 tomates en rondelles et hachez une poignée de persil frais. Les tomates apportent un contraste juteux et acidulé à la base riche en pommes de terre, tandis que le persil apporte une explosion de fraîcheur.
8. Ajoutez les garnitures :
Après le temps de cuisson initial, retirez le gratin de pommes de terre du four.
Disposez les tranches de tomates uniformément sur le dessus, saupoudrez de persil haché, puis étalez généreusement 200 g de mozzarella râpée sur les tomates. Cette couche de fromage fondra en une garniture dorée et gluante qui ajoutera de la saveur et de la texture.
9. Cuisson finale :
Remettez le plat au four et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires à 200 °C (400 °F), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, avec une couleur brun doré clair sur le dessus.
10. Servez et savourez :
Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de trancher. Ce bref temps de repos aidera le gratin à prendre et le rendra plus facile à couper.
Servez chaud, garni de persil supplémentaire si vous le souhaitez, et savourez ce gratin de pommes de terre satisfaisant et délicieux avec une salade ou seul.
Conseils pour le meilleur gratin de pommes de terre :
Râper les pommes de terre : utilisez une râpe grossière pour les pommes de terre afin de garantir une cuisson uniforme et une belle texture.
Égoutter l’excès d’humidité : séchez les pommes de terre et les carottes râpées avec une serviette en papier pour éliminer tout excès d’humidité avant de les faire frire. Cela les aidera à devenir croustillantes.
Personnalisez les garnitures : n’hésitez pas à ajouter vos garnitures préférées comme des champignons, des poivrons, des olives ou même du pepperoni pour plus de saveur.
Choix de fromages : expérimentez différents types de fromages tels que le cheddar, le gouda ou la feta pour créer de nouvelles combinaisons de saveurs.
Dessus plus croustillant : si vous préférez un dessus extra croustillant, placez le plat sous le gril pendant les 2 à 3 dernières minutes de cuisson.
Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 250-300 kcal
Protéines : 12-15 grammes
Lipides : 15-18 grammes
Glucides : 20-25 grammes
Fibres : 3-4 grammes
Conclusion :
Ce gratin de pommes de terre râpées facile, rapide et délicieux est une solution parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de meilleur que la pizza ! Il est incroyablement polyvalent et peut être personnalisé avec vos ingrédients préférés.
La combinaison de pommes de terre croustillantes, de légumes savoureux et de fromage gluant fait de ce plat un gagnant pour n’importe quel repas. Essayez-le dès aujourd’hui et voyez pourquoi tout le monde raffole de cette recette fantastique !
Bon appétit !
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