Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez un plat à four avec un aérosol de cuisson ou de l'huile d'olive et réservez-le.
Cassez les œufs dans un grand saladier et fouettez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien battus.
Ajoutez le fromage blanc, la mozzarella râpée, la ciboulette hachée, le persil haché, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre aux œufs battus. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange d'œufs dans le plat à four préparé et étalez-le uniformément à l'aide d'une spatule.
Faites cuire les œufs au fromage blanc dans un four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et que la surface soit dorée.
Après la cuisson, retirez le plat du four et laissez les œufs au fromage blanc refroidir légèrement avant de les trancher et de les servir.
Servez les œufs chauds pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch savoureux. Blanc d'œuf : 18 g, sucre : 1 g
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