1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le poivron rouge, les herbes séchées, le sel et le poivre.
2. Frottez généreusement ce mélange sur votre steak, en veillant à couvrir chaque centimètre.
3. Si l’aventure vous tente, déglacez la poêle avec du vin blanc ou du bouillon de poulet pour une explosion de saveurs.
4. Ajoutez une touche acidulée avec du jus de citron ou du vinaigre.
Réponses à Vos Questions Fréquentes :
- Est-ce que le poivron rouge est obligatoire ? Absolument pas, c’est une question de goût personnel.
- Le temps de cuisson idéal ? Varie selon l’épaisseur du steak, mais visez une cuisson à point pour une tendreté maximale.
- Peut-on substituer le vin blanc ? Bien sûr, le bouillon de poulet fonctionne parfaitement.
- Quelle est la meilleure viande à utiliser ? Optez pour un bon morceau de bœuf, comme une côte de bœuf ou un filet mignon.
