FAQ – Vos Questions
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, jusqu’à 24 h avant. Le repos au froid améliore même la texture et la forme des madeleines.
Comment conserver les madeleines ?
Gardez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, remplacez par 100 ml d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin).
Les madeleines peuvent-elles être congelées ?
Absolument ! Congelez-les une fois refroidies et réchauffez 5 min à 160 °C avant dégustation.
En Résumé
Ces madeleines au citron et pavot sont la parfaite alliance entre le moelleux, le croquant et la fraîcheur
Faciles, rapides et ultra savoureuses, elles plairont aux petits comme aux grands.
Une recette maison et inratable pour apporter du soleil à vos goûters
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