Un tel bulbe est non seulement ajouté à une marmite contenant un bouillon, mais il est également utilisé pour faire frire ou mijoter des plats. Par exemple, le clou peut être mis dans une poêle avec de la viande, ajouté à des légumes ou placé avec un pain de viande sur une plaque pour la cuisson au four.
Cette méthode a séduit de nombreux cuisiniers dans le monde entier. Les clous de girofle confèrent aux plats les plus simples une saveur subtile et complexe.
Essayez d’ajouter un bulbe de clou de girofle à une soupe, un goulasch ou un ragoût et vous verrez que des plats familiers prendront de nouvelles couleurs.
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