Recette 1 : Soupe d’oignons parfumée aux clous de girofle
Ingrédients :
1 gros oignon
6 à 8 clous de girofle entiers
4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
Sel et poivre au goût
Instructions :
Épluchez l’oignon et piquez-le de clous de girofle entiers, en les poussant à la surface.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez l’oignon parsemé de clous de girofle et le bouillon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Retirez l’oignon, assaisonnez la soupe de sel et de poivre et servez chaud.
Recette 2 : Tisane aux clous de girofle et à l’oignon
Ingrédients :
1 petit oignon
4 clous de girofle entiers
2 tasses d’eau
1 cuillère à café de miel (facultatif)
Instructions :
Épluchez l’oignon et insérez les clous de girofle à sa surface.
Faites bouillir l’oignon avec de l’eau pendant 15 minutes.
Retirez l’oignon et les clous de girofle, puis filtrez le thé dans une tasse.
Ajoutez du miel pour le sucrer, si vous le souhaitez.
Ce thé est excellent pour apaiser un mal de gorge, soulager une toux et renforcer l’immunité pendant la saison du rhume et de la grippe.
Réflexions finales
La tradition de planter des clous de girofle dans un oignon peut sembler bizarre au premier abord, mais c’est une pratique ancrée dans le sens pratique et la sagesse. Que vous l’utilisiez pour améliorer vos créations culinaires, rafraîchir l’air ou soutenir votre santé, cette astuce simple témoigne du pouvoir des remèdes naturels.
Alors la prochaine fois que vous rencontrerez
