1. Battre le sucre et le fromage à la crème dans un grand bol jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Incorporez délicatement la crème fouettée jusqu’à ce que tout soit combiné.
Troisièmement, incorporez les mandarines, les fraises tranchées et l’ananas haché (après égouttage) jusqu’à ce qu’un mélange crémeux se forme. Mélangez les fruits pour les combiner uniformément.
4. Répartir uniformément les pacanes hachées et les cerises au marasquin coupées en deux sur le mélange.
5. Pour éviter que les tranches de banane ne brunissent, mélangez-les avec le jus de citron dans un petit bol. Enfin, ajoutez les bananes à la salade en les repliant soigneusement.
Sixièmement : étalez uniformément la salade de fruits dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Placer au congélateur pendant au moins quatre heures ou jusqu’à ce que le tout soit pris.
Étape 7 : Sortez du congélateur et laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir. Dégustez après avoir coupé en carrés.
Conseils et variantes
Remplacez le fromage à la crème par du fromage allégé ou du Neufchâtel, et pour une version plus légère, utilisez de la crème fouettée légère au lieu de la crème épaisse. Les noix de pécan rôties font encore plus ressortir leur valeur nutritionnelle naturelle. N’hésitez pas à utiliser les fruits de saison ou que vous aimez dans cette recette ; c’est assez polyvalent. De délicieuses variations peuvent être obtenues en utilisant des pêches, des mangues ou même une combinaison de baies. Un peu de rhum ou de liqueur d’orange pourrait ajouter une touche élégante si vous souhaitez rehausser le profil aromatique.
N’oubliez jamais de sécher les fruits en conserve ou surgelés si vous souhaitez que votre salade conserve sa consistance crémeuse. Pour une présentation visuellement attrayante et saine, ajoutez une touche d’élégance au plat en plaçant chaque tranche sur un lit de laitue.
