Ingrédients pour la pâte à choux :
125 ml d’eau,
125 ml de lait
, 100 g de beurre,
1 pincée de sel
, 1 pincée de sucre,
150 g de farine,
4 œufs
125 ml d’eau,
125 ml de lait
, 100 g de beurre,
1 pincée de sel
, 1 pincée de sucre,
150 g de farine,
4 œufs
Ingrédients pour la crème pâtissière :
500 ml de lait,
120 g de sucre,
4 jaunes d’œufs,
40 g de fécule de maïs,
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
500 ml de lait,
120 g de sucre,
4 jaunes d’œufs,
40 g de fécule de maïs,
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
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