Ci-dessous, nous expliquons en détail comment préparer cette délicieuse combinaison de pommes de terre et de courgettes :
Préparation de légumes
Râpez les courgettes et saupoudrez-les de sel. Laisser reposer 10 minutes puis essorer l’excès d’humidité.
Râpez les pommes de terre et suivez la même procédure que pour les courgettes.
Hachez finement l’oignon, la carotte et le persil.
Mélange d’ingrédients
Dans un bol, mélanger les courgettes râpées, les pommes de terre, l’oignon, la carotte, le persil, les œufs, le sel, le poivre noir et la chapelure. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Formation du hamburger
Prenez une portion du mélange de légumes et déposez un peu de mozzarella au centre. Former un hamburger en veillant à ce que le fromage reste à l’intérieur.
cuisson
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites frire les hamburgers jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir
Égouttez les burgers sur du papier absorbant avant de servir. Vous pouvez les accompagner d’une salade fraîche ou de votre sauce préférée.
continue à la page suivante
