Préparation
– D’abord, écrasez la levure dans du lait tiède, ajoutez du sucre et laissez lever.
Ensuite, pétrissez la farine, le beurre fondu, l’huile, les œufs, le sel et les raisins secs pour obtenir une pâte lisse.
– Saupoudrez légèrement la pâte de farine et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double de taille.
– Maintenant, divisez la pâte en 8 à 10 portions. Façonnez les pièces en rouleau et pliez-les au centre. En tressant les deux extrémités, vous créerez une tresse.
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– Maintenant, placez les tresses sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et laissez-les lever encore une demi-heure. Cuire à 210°C.
– Graisser les tresses de beurre immédiatement après la cuisson et enrobez-les de sucre à la cannelle.
Bonne lecture !
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