Les oeufs au lait de ma grand-mère, un délice à découvrir !

adminon

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux.
  3. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre à la fourchette pendant 5 à 10 min.
  4. Ajoutez l’extrait de vanille.
  5. Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant.
  6. Transvasez la préparation avec une passoire dans un plat rectangle type pyrex.
  7. Cuire au bain-marie pendant environ 30 min au four à 180°C.
  8. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
  9. Laissez refroidir et mettre au frais.
  10. Vous pouvez agrémenter vos œufs au lait avec des fruits frais ou un coulis.

    Notes

    • Pour un goût plus prononcé, utilisez une gousse de vanille.
    • Ce dessert peut être servi chaud ou froid.
    • Idéal pour un repas en famille ou entre amis.
    • Temps de préparation : 15 min
    • Temps de cuisson : 30 min
    • Catégorie : Dessert
    • Méthode : Bain-marie
    • Cuisine: Française

    Nutrition

    • Portion : 1 portion
    • Calories : 200
    • Sucre : 10 g
    • Sodium : 100 mg
    • Matières grasses : 8 g
    • Matières grasses saturées : 4 g
    • Matières grasses insaturées : 3 g
    • Lipides trans : 0 g
    • Glucides : 25 g
    • Fibres : 0 g
    • Protéines : 6 g
    • Cholestérol : 150 mg

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