Méthode de Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C. Préparer une plaque avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez l’œuf.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Râpez le zeste du citron et pressez son jus. Ajoutez-les à la pâte, mélangez bien.
- Formez de petits tas de pâte sur la plaque. Enfournez pour 10 minutes.
Conseils Supplémentaires :
- Pour un goût citronné plus intense, laissez le zeste de citron infuser dans le beurre fondu quelques minutes.
- Surveillez la cuisson : les cookies doivent être dorés mais pas trop cuits pour rester moelleux.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille pour conserver leur croustillant.
Ces cookies au citron express sont une célébration de la simplicité et de la fraîcheur. Ils sont la preuve qu’avec quelques ingrédients basiques et un peu d’amour, on peut créer des merveilles. Ces biscuits, à la fois moelleux et croustillants, avec leur note acidulée, sont parfaits pour accompagner un thé l’après-midi ou pour offrir un moment de douceur lors d’une pause café.
Leur préparation rapide et facile en fait une recette idéale pour les cuisiniers pressés ou pour une activité ludique avec les enfants. Chaque bouchée de ces cookies est une invitation à apprécier les choses simples de la vie, une invitation à prendre un moment pour soi et à savourer la délicatesse des saveurs naturelles.
Nous espérons que cette recette de Cookies au Citron Express trouvera une place de choix dans votre répertoire culinaire et apportera un rayon de soleil dans vos journées. N’hésitez pas à partager vos créations, à expérimenter avec des variantes, et surtout, à savourer chaque instant de cette aventure culinaire. Bonne dégustation !
