2 légumes qui renforcent le collagène des genoux et des articulations
1. Épinards
Les épinards sont riches en vitamine C, en antioxydants et en phytonutriments qui stimulent la production de collagène et protègent les articulations du stress oxydatif. Ils contiennent également du magnésium et de la vitamine K, essentiels à la santé des os et des articulations.
2. Brocoli
Le brocoli contient du sulforaphane, un puissant antioxydant qui protège les articulations. Il apporte également de la vitamine C, essentielle à la synthèse du collagène, et du calcium d’origine végétale, idéal pour renforcer les os et les cartilages.
Autres légumes qui aident à produire du collagène
Chou frisé: Riche en vitamines C, A et K, essentielles au maintien de l’élasticité des tissus et au renforcement des articulations.
Poivrons rouges: Ils contiennent de grandes quantités de vitamine C et de capsaïcine, qui aident à combattre l’inflammation des articulations.
Carottes: Leur bêta-carotène (provitamine A) protège le collagène déjà présent et favorise la régénération cellulaire.
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