Riche en fibres, la soupe est une excellente source d’énergie qui fait également maigrir, régule la glycémie et stimule le transit intestinal.
Il est suggéré d’en manger pendant 3 jours, à raison d’environ 6 portions par jour.
Pour le préparer il vous faut : 400 grammes de brocoli, 3 branches de céleri, 1 oignon, 200 grammes de chou, 2 carottes, 400 ml de bouillon de légumes, le jus d’un demi citron, 2 cuillères à soupe d’huile de coco, sel au goût.
Portez tous les ingrédients à ébullition pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.
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