Instructions
1. Mettez simplement tous les ingrédients dans un bol et mélangez pour former une pâte lisse, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever pendant 12 heures.
J'ai préparé la pâte la veille au soir et l'ai laissée lever toute la nuit. Le lendemain matin, je l'ai simplement façonnée en un joli pain et l'ai laissée lever encore une heure sur le plan de travail.
2. Préchauffez le four à 240 °C, ainsi que le plat à four. Placez le pain dans le plat chaud, couvrez et enfournez à 220 °C pendant une demi-heure.
Couvrir au bout d'une demi-heure et cuire encore 20 minutes.
3. Enfin, badigeonner le pain cuit d'eau.
Bon appétit
