Préparation des pains et processus de cuisson
Couvrir les portions de pâte et laisser reposer 20 minutes. Étalez chaque portion de pâte et roulez-la en forme de cylindre en prenant soin de bien sceller les extrémités pour éviter qu’elles ne se déroulent.
Disposez les pains roulés dans les moules préalablement graissés avec de l’huile. Couvrez à nouveau et laissez-les reposer encore 20 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Après le deuxième repos, humidifiez légèrement la surface des pains avec un peu d’eau.
Cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les pains deviennent dorés et fassent un son creux lorsqu’on les tape sur le fond.
Sortez les pains du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Et voilà, le pain aux graines maison est prêt ! Savourez ce pain croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec vos ingrédients préférés. Parfait pour accompagner vos repas ou préparer de délicieux sandwichs. De plus, la satisfaction de préparer son propre pain à la maison est imbattable.
