Dans une cocotte, mélangez 400 ml de lait, 120 grammes de sucre, le zeste d’une orange et 60 grammes de cacao. Cuire le mélange jusqu’à ébullition.
Ajouter 150 grammes de beurre au mélange bouillant et laisser refroidir légèrement.
Émietter 400 grammes de biscuits et hacher 100 grammes de noix. Incorporer ces éléments au mélange refroidi.
Transférer le mélange dans un plat préparé et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Faire fondre 80 grammes de chocolat au lait avec 15 ml d’huile végétale. Verser le chocolat fondu sur la base de biscuits refroidie et ajouter 80 grammes de cacahuètes grillées. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Faire fondre 50 grammes de chocolat blanc avec 10 ml d’huile végétale. Verser le chocolat blanc fondu sur la couche de cacahuètes. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes supplémentaires.
Servir et déguster votre Gâteau de Biscuits au Chocolat et à l’Orange !
Conseils :
Assurez-vous que le mélange de biscuits est bien refroidi avant d’ajouter les couches de chocolat pour obtenir un gâteau ferme et défini.
Utilisez un plat pouvant être facilement refroidi au réfrigérateur pour de meilleurs résultats.
Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences gustatives.
Garnissez de zeste d’orange ou de noix pour plus de saveur et de présentation.
