Comment préparer le gâteau de grand-mère
C'est le gâteau classique au chocolat, aux biscuits et à la crème pâtissière, que tout le monde connaît sans doute. La recette est très simple et le résultat est spectaculaire.
Pour réussir un délicieux gâteau de grand-mère, il faut commencer par préparer le flan en suivant les instructions sur l'emballage. Pour cela, versez le lait (un demi-litre) dans un petit verre et diluez-y la préparation pour flan. Ensuite, portez le lait à ébullition avec le sucre.
L'étape suivante consiste à tapisser un moule à gâteau de papier aluminium ou à le graisser avec un peu de beurre fondu, afin de faciliter le démoulage.
Ensuite, on trempe les biscuits dans un peu de lait et on les place au fond du moule. Une fois le fond entièrement recouvert, on étale une couche de crème à flan.
On ajoute une autre couche de biscuits. Ensuite, on fait fondre le chocolat (115 g) dans une casserole avec un peu de beurre fondu à feu doux. Une fois la crème au chocolat tartinable, on la laisse tiédir et on l'étale sur les biscuits.
Nous pouvons faire autant de couches de biscuits et de flan ou de chocolat que nous le souhaitons.
On met le gâteau de grand-mère au réfrigérateur au moins 4 heures avant de le servir. Il se sert froid.
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