- 🍒 Cerises confites
- 🌿 Feuilles de menthe
- 🥥 Noix de coco râpée
- 🍫 Chocolat noir râpé
- 🥜 Noix concassées
👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer la base chocolatée
• Mixez les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine.
• Ajoutez le cacao en poudre et mélangez.
• Versez le beurre fondu + lait.
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte compacte.
• Étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson avec un rouleau.
2️⃣ Préparer la crème
• Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre.
• Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème
lisse, ferme et aérienne 😍.
3️⃣ Monter le rouleau
• Étalez la crème fouettée sur la pâte chocolatée.
• Roulez délicatement en vous aidant du papier cuisson.
• Lissez l’extérieur et réfrigérez 1 heure minimum.
4️⃣ Décoration
• Décorez avec cerises, menthe, coco, chocolat râpé ou noix.
• Placez au frais jusqu’au moment de servir.
