Instructions :
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser un plat allant au four de 23 x 30 cm (9 x 12 po).
Cuire les feuilles de lasagnes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
Incorporer la farine et cuire encore 1 minute, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Incorporez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Portez à frémissement et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 à 7 minutes.
Ajoutez le basilic séché, l'origan séché, le sel et le poivre à la sauce. Mélangez bien, puis retirez du feu.
Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché, la ricotta, les épinards hachés et 250 g de mozzarella.
Étalez une fine couche de sauce blanche au fond du plat à gratin préparé.
Disposez une couche de feuilles de lasagnes sur la sauce.
Répartissez un tiers du mélange de poulet sur les pâtes, puis une autre couche de sauce blanche. Répétez l'opération deux fois, en terminant par une couche de pâtes et le reste de sauce blanche.
Parsemez le dessus du reste de mozzarella et de parmesan râpé.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez dans un four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
Laissez les lasagnes refroidir 10 minutes avant de les couper. Parsemez de persil frais haché avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 5 minutes
Calories : 420 kcal | Portions : 8
