Le rendement de cette recette est d’environ 800 g de lait concentré. Si vous en voulez moins, coupez la recette en deux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Placez deux tasses de sucre et une tasse et demie d’eau dans une casserole ou un pot à lait. Bien mélanger. Placer sur feu vif et porter à ébullition. Quand ça commence à bouillir, comptez deux minutes puis éteignez le feu.
Versez le mélange eau et sucre dans le mixeur et ajoutez les deux tasses de lait en poudre.
Battre pendant trois minutes jusqu’à consistance lisse. Transférez le lait concentré dans un récipient et laissez-le refroidir.
Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures afin qu’il acquière la consistance idéale.
Astuce bonus
Lorsque du lait concentré maison est au réfrigérateur, il est normal qu’un peu de mousse se forme sur le dessus. Si vous préférez, vous pouvez retirer cette mousse avec une cuillère, mais ce n’est pas nécessaire.
Cela n’affecte pas le goût ou la consistance du lait concentré. Et si vous ne souhaitez préparer qu’une seule boîte de lait concentré, réduisez simplement les quantités de moitié !
Préparez cette recette à la maison et découvrez à quel point il est facile et délicieux d’avoir toujours du lait concentré maison à portée de main. N’oubliez pas de partager cette recette avec votre famille et vos amis et dites-moi dans les commentaires ce que vous en pensez ! Bisous et à une prochaine recette !
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