La Recette du Sel de Céléri : Pour Saler sans Danger
Coupez la racine en petits morceaux et laissez les feuilles entières. Déposez le tout sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier ciré ou parchemin.
Enfourner à 130°C pendant 4 heures, puis sortir du four et réduire en poudre à l’aide d’un mixeur ou d’un mortier.
Utilisez du sel de céleri comme substitut du sel ordinaire. N’oubliez pas que le sel iodé est important pour la thyroïde et qu’une bonne dose quotidienne de sel est essentielle pour notre santé.
