2 pommes (variétés sucrées)
1 tasse de lait
100 grammes de farine
20 grammes d’huile (de préférence de l’huile de graines neutre)
5 oeufs
1 cuillère à café de sucre
Une pincée de cannelle
Procédure:
Préparation des pommes : Commencez par éplucher et couper les pommes en cubes ou en fines tranches, selon votre préférence. Mettez-les de côté pour le moment.
Préparez la compote de pommes : Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les pommes avec une cuillère à café de sucre et une pincée de cannelle jusqu’à ce qu’elles soient tendres et libèrent leur jus. Écrasez les pommes avec une fourchette pour créer une sauce épaisse et aromatique.
Préparez la pâte : Dans un bol, mélangez la farine avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter l’huile et le lait en continuant de mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et sans grumeaux.
Mélanger les pommes et la pâte : Ajouter la compote de pommes à la pâte en remuant doucement pour que les ingrédients se mélangent parfaitement. La combinaison des pommes sucrées avec la pâte créera une base riche et savoureuse pour votre dessert.
Cuire au four : Versez le mélange dans un moule préalablement huilé et enfournez à 180°C pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le gâteau soit cuit au centre. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : s’il ressort propre, le dessert est prêt.
Servir et décorer : Une fois refroidi, coupez le dessert en portions et servez. Vous pouvez décorer avec des tranches de pomme supplémentaires, une légère pincée de cannelle ou de sucre glace pour une touche finale d’élégance.
Ce dessert français, préparé avec quelques ingrédients sélectionnés, démontre que la cuisine peut être un art accessible à tous. Une combinaison de pommes, de lait et d’un soupçon de cannelle transforme des ingrédients courants en un délice français que presque tout le monde appréciera.
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