250 ml de yaourt grec nature
250 g de fruits surgelés de votre choix (comme des fraises, des myrtilles, des framboises, etc.)
1-2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal
Procédure
Préparation des ingrédients :
Assurez-vous que les fruits sont bien congelés. Si vous n’avez pas de fruits surgelés, vous pouvez utiliser des fruits frais et les congeler pendant au moins 2 à 3 heures.
Mélangez les ingrédients :
Placez les fruits surgelés et le yaourt grec dans un mixeur puissant. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sirop d’érable pour une douceur naturelle et de l’extrait de vanille pour plus de saveur.
Mélangez le tout à vitesse moyenne-élevée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le mélangeur a des difficultés à mélanger, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal pour faciliter la tâche.
Contrôle de cohérence :
Si la glace est trop épaisse, ajoutez une autre cuillerée de lait et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir la consistance désirée. Toutefois, s’il est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de fruits surgelés et mixer à nouveau.
Servir:
Une fois la consistance parfaite atteinte, la glace au yaourt est prête à être servie. Vous pouvez le déguster immédiatement ou le transférer dans un récipient et le placer au congélateur pendant environ 30 minutes si vous préférez une consistance plus ferme.
Conseil
Variétés de fruits : Expérimentez avec différentes combinaisons de fruits pour découvrir votre mélange préféré. Les mangues, les pêches et les bananes sont d’excellentes alternatives.
Yaourt : Le yaourt grec est idéal pour son onctuosité et sa faible teneur en sucre, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de yaourt nature.
Conservation : La glace au yaourt peut être conservée au congélateur pendant 1 à 2 semaines. Avant de servir, laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante pour le ramollir.
Avec cette recette simple et rapide, vous pourrez déguster à tout moment une glace au yaourt maison sans sucre.
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