1 kg d’oranges sanguines
Jus de citron (facultatif, pour ajuster l’acidité)
Cascade
Instructions:
Préparation des oranges : Commencez par laver soigneusement les oranges sous l’eau courante pour éliminer toute saleté ou résidu de cire. Séchez-les et épluchez-les soigneusement.
Couper les oranges : Coupez les oranges en fines tranches en retirant les pépins. Vous pouvez également couper les tranches en deux pour accélérer la cuisson.
Cuisson : Dans une grande casserole, ajoutez les tranches d’orange coupées et recouvrez-les d’eau. Laissez-les cuire à feu moyen-doux pendant environ 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que les oranges deviennent tendres et que la peau devienne translucide.
Mixage : Une fois cuites, mixez les oranges avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajustement de l’acidité : Si vous souhaitez ajuster l’acidité de la confiture, ajoutez du jus de citron selon votre goût et mélangez bien.
Réduction : Remettez la confiture sur le feu et laissez-la cuire à feu moyen-doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
Conservation : Versez la confiture encore chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines ou au congélateur plus longtemps.
Maintenant que vous avez réalisé votre marmelade d’oranges sanguines sans sucre, vous pouvez la déguster sur des toasts, des biscuits ou l’utiliser pour ajouter une touche sucrée aux douceurs et desserts. Mais ce n’est pas seulement délicieux, c’est aussi bénéfique pour votre santé !
Les bienfaits de la confiture d’orange sanguine sans sucre :
Riche en vitamine C : Les oranges sanguines sont naturellement riches en vitamine C, un puissant antioxydant qui soutient le système immunitaire et aide à contrecarrer les dommages causés par les radicaux libres dans le corps.
Faible quantité de sucre : Préparée sans ajout de sucre, cette confiture est une option adaptée pour ceux qui souhaitent réduire la consommation de sucres ajoutés sans renoncer au goût sucré des confitures traditionnelles.
Riche en fibres : Les oranges contiennent également des fibres, qui facilitent la digestion, contribuent à la satiété et peuvent aider à maintenir une glycémie stable.
Faible en calories : Sans sucre ajouté, cette confiture a une teneur en calories inférieure à celle des versions traditionnelles, ce qui en fait un choix plus léger pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
Nutritif : En plus de la vitamine C, les oranges fournissent également d’autres nutriments importants, tels que le potassium, la vitamine A et l’acide folique, essentiels au bien-être général de l’organisme.
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Faire de la marmelade d’orange sanguine sans sucre est un moyen simple de profiter de sa délicieuse saveur et de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Avec seulement quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez créer une gourmandise maison qui vous fera du bien à chaque fois que vous la dégusterez.
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