Le kiwi craint la sécheresse. Assurez-vous que le sol est toujours humide. Arrosez plus quand il fait chaud et beaucoup moins quand il fait froid. Chaque automne, appliquez du fumier sur chaque pied. Au printemps, optez pour un engrais spécial pour arbres fruitiers. En hiver, protégez les jeunes plants du gel avec un voile de protection. N’oubliez pas de palisser les tiges au fur et à mesure de leur développement sans trop encombrer les rameaux.
Quant à la taille, tant que l’arbre n’a pas fructifié, il n’y a pas grand chose à faire à part tout équilibrer. En janvier, après la fructification, il faut tailler deux yeux sous chaque grappe de fruits et enlever les branches qui ont fructifié. En été, il faut pincer les pousses à quatre feuilles.
5) Récolte
La patience est la clé de cette culture, car il faut savoir que le kiwi ne portera pas de fruits avant environ cinq ans. Le kiwi est récolté en été avant les premières gelées. Il suffit de le séparer de sa tige en le tordant légèrement. Au bout d’une dizaine d’années il est possible de récolter jusqu’à 30 kg de fruits par cep !
