3 recettes pour déguster des jujubes
Voici trois délicieuses recettes qui vous permettront de profiter au maximum du goût et des bienfaits des jujubes :
1. Salade de jujube et roquette
Ingrédients:
Jujubes frais, coupés en deux et dénoyautés
Roquette fraîche
Fromage de chèvre
Noix hachées
Vinaigre balsamique
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre
Instructions:
Disposez la roquette sur une assiette de service.
Répartissez uniformément les jujubes sur la roquette.
Ajoutez les morceaux de chèvre et les noix concassées.
Assaisonner avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Mélangez délicatement tous les ingrédients avant de servir.
2. Tarte aux jujubes
Ingrédients:
Pâte brisée (faite maison ou achetée)
Jujubes mûrs, dénoyautés et coupés en morceaux
Sucre roux
Sirop d’érable
Gingembre frais râpé
Amidon de maïs
Instructions:
Préchauffer le four en suivant les instructions pour la pâte brisée.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte brisée.
Dans un bol, mélanger les jujubes avec la cassonade, le sirop d’érable, le gingembre râpé et la fécule de maïs.
Versez le mélange de jujube dans le moule tapissé.
Replier les bords de la pâte brisée sur le mélange.
Cuire au four jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que les jujubes soient tendres et juteux.
Laisser refroidir avant de couper et de servir.
3. Smoothie énergisant au jujube
Ingrédients:
Jujubes pelés et dénoyautés
Banane mûre
Épinards frais
Lait d’amande
Miel (facultatif pour sucrer)
Graines de chia (pour la garniture)
Instructions:
Mettez les jujubes, la banane, les épinards et le lait d’amande dans le mixeur.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Goûtez et ajoutez du miel si vous souhaitez une saveur plus sucrée.
Versez le smoothie dans un verre.
Saupoudrez le dessus de graines de chia pour une touche croustillante.
Servez immédiatement et savourez ce smoothie riche en nutriments.
En conclusion, les jujubes sont un cadeau de la nature qui offre à la fois plaisir gustatif et bienfaits pour la santé. Profitez au maximum de ces délicieux fruits en expérimentant ces trois recettes et en incorporant des jujubes à votre alimentation quotidienne.
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