Préparation :
1. Fouettez la crème avec le sucre et incorporez le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
2. Trempez les biscuits à la cuillère dans le café.
3. Dans des verrines individuelles, alternez les couches de biscuits à la cuillère et de crème.
4. Saupoudrez de cacao en poudre.
5. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
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3. Gâteau glacé au chocolat et aux biscuits
Ingrédients :
• 200 g de chocolat noir
• 200 ml de crème liquide entière
• 1 paquet de biscuits Maria ou à la vanille
• 125 ml de lait pour imbiber les biscuits
Étapes :
1. Faire fondre le chocolat et la crème à feu doux ou au micro-ondes.
2. Imbiber les biscuits de lait.
3. Disposer les biscuits et la crème au chocolat en couches successives dans un moule à gâteau.
4. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Réfrigérer pendant 6 heures ou toute une nuit.
6. Décorer de vermicelles colorés ou de cacao en poudre.
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4. Charlotte au citron
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