préparation
Commencez par faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les oignons finement émincés et faites-les caraméliser pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Ajoutez l'ail et faites revenir une minute de plus. Réservez le mélange d'oignons et laissez-le tiédir.
Ensuite, dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le lait, l'œuf, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le thym, le sel et le poivre.
Ensuite, placez la préparation à pain de viande dans un moule à cake huilé. Versez le bouillon de bœuf sur le pain de viande et répartissez le mélange d'oignons refroidi par-dessus.
Faites cuire le pain de viande dans un four préchauffé pendant environ 45 minutes.
Sortez maintenant le pain de viande du four et répartissez uniformément le gruyère ou le fromage suisse râpé sur toute sa surface.
Faites cuire le pain de viande pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Bon appétit
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