Peut-être que cette recette est déjà familière à beaucoup, mais j’ai décidé de la partager car je cuisine souvent ce plat simple et très savoureux pour ma famille, et ils l’adorent.
Tout d’abord, prenez un verre de riz, lavez-le bien et faites-le cuire dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Placez le riz fini dans un grand bol, ajoutez les œufs crus, le sel et 3 cuillères à soupe de crème sure, puis mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle, ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez de la viande hachée à l’oignon frit (j’utilise habituellement du porc), assaisonnez-la avec du sel et du poivre noir moulu et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Beurrer le fond d’un plat allant au four (j’en utilise un profond et rond), étaler la moitié du mélange de riz, répartir uniformément la viande hachée dessus et recouvrir le dessus avec le reste du mélange de riz.
Couvrir la casserole avec un couvercle ou du papier d’aluminium et mettre au four pendant 30 minutes à 190 degrés.
