Commençons par battre un œuf dans un bol avec un peu de sel.
Ajouter 80 g de sucre et une cuillère à café de sucre vanillé, bien mélanger le mélange avec un fouet.
Versez-y ensuite 150 ml de lait et 60 ml d’huile végétale, mélangez bien à nouveau.
Après cela, ajoutez 150 g de farine et une cuillère à café de levure chimique au mélange. Pétrir rapidement la pâte jusqu’à consistance lisse, en essayant de se débarrasser des grumeaux, mais sans la mélanger trop longtemps.
Coupez deux bananes en petits morceaux.
Ensuite, graisser généreusement la poêle avec du beurre. Versez 3 cuillères à soupe de sucre sur son fond pour former une croûte de caramel sur la tarte.
Étalez une couche de bananes sur le sucre, puis remplissez uniformément le tout de pâte. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire la tarte à feu doux pendant environ 30 minutes.
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